Claudia Matarazzo, Renata Kauling Z. de Negreiros

Mesa brasileira (eBook, ePUB)

Guia para servir e degustar nossa comida regional

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Conhecer a culinária das cinco regiões brasileiras é uma linda viagem, capaz de nos surpreender. Podemos, em um momento, ser apresentados a um prato desconhecido do nosso paladar, assim como podemos reconhecer um alimento que, ali, tem outro nome - talvez por influência de imigrações, do clima, ou de movimentos históricos. Ou como fusão de todos esses "ingredientes" que compõem a nossa identidade. Desenvolvido para os apreciadores da boa mesa (e de boas histórias), este livro traz curiosidades sobre a nossa comida e explica o modo tradicional de apreciar as diversas iguarias. Como incremento de luxo, chefs de todos os cantos do país apresentam suas receitas regionais. O texto, bem temperado com belas fotos, vai além de mostrar como servir e comer, pois conecta o Brasil em uma só linguagem: a do sabor compartilhado e harmonizado a um melhor entendimento de nossas tradições. Degustar um prato conhecendo a cultura de cada região torna essa experiência muito mais saborosa - além de enriquecer a conversa ao redor da mesa, que é também um dos grandes prazeres da vida!

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 176
• Erscheinungstermin: 8. Juni 2022
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539632190
• Artikelnr.: 64159593

Autorenporträt

CLAUDIA MATARAZZO é jornalista e autora de vários livros sobre comportamento e etiqueta. Foi chefe do cerimonial do Governo do Estado de São Paulo de 2006 a 2013. Viaja pelo Brasil há mais de vinte anos ministrando palestras e treinamentos para empresas e hotéis - ocasiões em que pode apreciar a beleza da diversidade de culturas e sabores em nosso país. RENATA KAULING Z. DE NEGREIROS é formada em relações públicas, mas escolheu a Mesa Posta como profissão. Possui diversas especializações em etiqueta social e etiqueta à mesa. Atua com locação e venda de itens para mesa e dá cursos e workshops sobre o tema.