Vito Matarrese

Munaceddhe (eBook, ePUB)

La storia mediterranea del’escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo

• Format: ePub

Produktbeschreibung

L'interesse per questa pubblicazione nasce dopo aver editato il libro Pampasciuni, una vera e propria leccornia del palato e conosciuto soprattutto dal popolo meridionale come “frutto” del regno vegetale, bistrattato da taluni e apprezzato da molti altri. Parimenti è venuta spontanea la necessità di scavare, nel regno animale, per rendere più conosciuti alcuni nuovi e vecchi alimenti, impiegati nel sud del mondo ed ora gustati in occidente, decantandone anche le proprietà medicamentose.

Produktdetails

• Verlag: csa editrice, csa
• Erscheinungstermin: 31. Januar 2015
• Italienisch
• ISBN-13: 9788898360499
• Artikelnr.: 59114916