Nanotechnologie im Lebensmitteln (eBook, PDF)
Chance oder Risiko?
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Die Nanotechnologie spielt eine immer größere Rolle im Lebensmittelsektor, sowohl bei der Herstellung von Nahrungsmitteln selbst als auch von Verpackungen. Doch die deutschen Verbraucher sind kritisch. Sie bewerten die Risiken dieser Technologie höher als deren Nutzen.
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