Bärlauch, Knoblauch und Zwiebel ... ... werden in den allermeisten Haushalten zu mancherlei Gerichten verarbeitet; zumal Zwiebel und Knoblauch. Doch auch Bärlauch findet immer mehr ,Liebhaber'. Dass alle 3 Pflanzen zu einer gemeinsamen Pflanzenfamilie, den ,Amaryllis-Gewächsen' und als Unterfamilie den ,Lauchgewächsen' gehören, das ist noch längst nicht Jedermann/-frau bekannt. Dass diese 3 Pflanzen weit mehr sind, denn eine "Pflanze für die Küche", dass in ihnen ein ganzes Bündel an für unsere Gesundheit und Gesunderhaltung steckt mit wichtigen Inhaltsstoffen, das ist in weiten Kreisen noch nicht, noch immer nicht bekannt. Gut, von der Zwiebel wissen zumindest Gesundheitsbewusste, dass sie entzündungshemmende wirkt bei Rachen-Halsentzündungen und auch gegen Husten. Schon deutlich weniger Menschen hierzulande wissen, dass Knoblauch hilfreich ist gegen erhöhten Blutdruck und außerdem die Blutfette senkend und nur die allerwenigsten wissen, dass er ein "Herz-Gefäß-Schutz" ist. Die allerwenigsten der hiesigen Menschen wissen aus gesundheitlicher Hinsicht über den Bärlauch Bescheid. Schon gar nicht, dass er zumindest so wirkungsvoll ist wie der Knoblauch. Im Vordergrund ist der Schutz der Blutgefäße und somit gegenüber der Artriosklerose (in der Peripherie wie im Gehirn), weiter er über eine Blutfette-senkende Wirkung verfügt und dass Bärlauch gleich auf eine ganze Reihe von ,Zivilisationskrankheiten' positiv einwirkt: sei es Bluthochdruck, verminderte Hautheilung durch Mangeldurchblutung, Neigung zu Kopfschmerzen und Schwindel, Leistungsschwäche und manche Gedächtnisstörungen. So hilft er vorbeugend letztlich auch gegen Herzinfarkt und Schlaganfall. Allerhöchste Zeit - wie ich meine -, dass "Licht ins Kenntnis-Dunkel" gebracht wird. Heißt dann auch: Sich der segensreichen Wirkungen dieser 3 Pflanzen im Rahme eines ganzheitlichen Gesamtprogramms zu bedienen.
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