Richard Pillsbury

No Foreign Food (eBook, PDF)

The American Diet In Time And Place

• Format: PDF

Produktbeschreibung

This book explores the evolution and transformation of the American diet from colonial times to the present. It explains how and why did our bland colonial diet evolve into today's restless melange of exotic foods and how has the restaurant shaped our daily menus.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 272
• Erscheinungstermin: 12. Februar 2018
• Englisch
• ISBN-13: 9780429967214
• Artikelnr.: 54155038