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Autorenporträt
Iván Iglesias es un apasionado de la cocina saludable. Experto en cocina energética, crudivegana y asesor nutricional. De sus manos y corazón nacen las recetas con las que nos deleita el paladar. Estela Nieto es psicóloga, ayuda a otras mujeres a tener una relación más saludable consigo mismas y con la comida. Es la parte creativa (fotografía, textos...) del tándem. Ambos son veganos desde el año 2010, y desde el 2011 están al frente del blog "Nutrición esencial" y tienen una gran comunidad en Instagram.
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