Christina Bastos Tigre

O Japão E Seus Sabores (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Os japoneses sempre procuraram utilizar os ingredientes e as técnicas de preparar comida visando proteger a saúde. Não é de se estranhar que médicos e nutricionistas se refiram às virtudes da sua culinária, exaltandoespecialmete a leveza. Peixe fresco e uma variedade de hortaliças são os ingredientes mais usados na culinária japonesa, embora os produtos secos, que se conservam por muito mais tempo, sejam também populares. Finalizar a refeição com picles é uma velha tradição japonesa - além de acrescentar cor, textura e aroma, o tsukemono ajuda a limpar o paladar para receber novos sabores.

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Produktdetails

• Verlag: Clube de Autores
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 26. Februar 2013
• Portugiesisch
• ISBN-13: 3410001417269
• Artikelnr.: 72888634