Gabriele Lehari

Oliven (eBook, PDF)

Pflegeleicht - würzig - gesund

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Oliven sind vielseitig und lecker, ihr Öl ist gesund, macht schön und bringt Vielfalt in die Küche. Die vielfältigen Möglichkeiten werden in diesem smarten Ratgeber aufgezeigt: - Olivenbäumchen selbst ziehen und richtig pflegen - die wohlschmeckendsten Sorten - gesund und schön mit Olivenöl - köstliche Gerichte rund um die Olive

Produktdetails

• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 22. Juni 2009
• Deutsch
• ISBN-13: 9783800122394
• Artikelnr.: 38523665

Autorenporträt

Dr. Gabriele Lehari ist Biologin, selbstständige Lektorin und Übersetzerin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.

Inhaltsangabe

Die Geschichte des Olivenbaums 6

Mythos Olivenbaum 8

Lebenskünstler Ölbaum 10

Olivenbäumchen selbst ziehen 14

Pflegeleichte Zierpflanze 16

Olivenbäume kultivieren 18

Olivenernte20

Ölgewinnung 22

Oliven konservieren 24

Schutzschild Olivenöl 28

Wertvolle Inhaltsstoffe 30

Vitamine und Mineralstoffe 32

Ein langes Leben 36

Schön mit Olivenöl 38

Oliven in der Naturheilkunde 40

Aromavielfalt von Olivenöl 44

Wofür ist Olivenöl geeignet? 46

Variationen von Oliven und Olivenöl 50

Dips und Soßen 52

Salate und Vorspeisen 54

Vegetarische Gerichte 56

Fleisch- und Fischgerichte 58

Backwaren 60