Yotam Ottolenghi

Ottolenghi FLAVOUR (eBook, ePUB)

Übersetzer: Postnikova, Oksana

• Format: ePub

Produktbeschreibung

«Eta kniga polnost'yu posvyashchena ovoshcham i nauchit vas sozdavat' iz nih istinnye shedevry vkusa. Pervyy ee razdel opisyvaet osnovnye processy, proiskhodyashchie vo vremya prigotovleniya ovoshchey i drugih vazhnyh ingredientov. Vtoroy rasskazyvaet o tom, s chem ih sochetat', chtoby podcherknut' ih harakternye osobennosti. Tretiy kasaetsya samih produktov - toy chistoy glubiny vkusa, kotoroy nekotorye iz nih obladayut ot prirody, chto pozvolyaet im igrat' glavnuyu rol' v blyude, stanovyas' bolee ili menee samostoyatel'noy ego chast'yu ili komponentom, usilivayushchim i podcherkivayushchim vkus drugih ovoshchey. Iz 100 privedennyh v knige receptov 45 yavlyayutsya strogo veganskimi, eshche 17 "veganizirovany". Kakimi by ni byli vashi lichnye predpochteniya, ya uveren, chto vy naydete dostatochno prichin, chtoby prisoedinit'sya ko mne v voskhvalenii vsekh vkusov i aromatov, kotorye mogut predlozhit' ovoshchi». ( Yotam Ottolengi)

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Produktdetails

• Verlag: Colibri
• Seitenzahl: 320
• Altersempfehlung: ab 16 Jahre
• Erscheinungstermin: 31. März 2023
• Russisch
• ISBN-13: 9785389230002
• Artikelnr.: 67719336