Omur Akkor

Ottoman Cuisine (eBook, ePUB)

A Rich Culinary Tradition

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Going all the way back to earliest Ottoman cookbooks, chef M. Omur Akkor has collected a rich sampling of Ottoman meals. These recipes, taken from great chefs of the Ottoman's great palaces and from the ordinary kitchens of Ottoman homes, provide a delicious introduction to the kind of cuisines that united one of the greatest empires in history. Part history lesson, part cookbook, Ottoman Cuisine brings history alive-in your kitchen!

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Produktdetails

• Verlag: Blue Dome Press
• Seitenzahl: 97
• Erscheinungstermin: 16. September 2014
• Englisch
• ISBN-13: 9781935295662
• Artikelnr.: 44172144