Pearl Millet (eBook, PDF)

Properties, Functionality and its Applications
Redaktion: Punia, Sneh; Kaur, Maninder; Gahlawat, Suresh Kumar; Sandhu, Kawaljit Singh; Siroha, Anil Kumar

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Pearl millet is mainly used for animal and poultry feed. It is the principal source of energy, protein, vitamins, and minerals. This book covers all recent research about the pearl millet and focuses on improving the property and shelf life of flour and their uses in various food products.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 190
• Erscheinungstermin: 4. März 2020
• Englisch
• ISBN-13: 9781000026641
• Artikelnr.: 58760501