La separation filles-garcons avait induit des formations specifiques en milieu scolaire : enseignement menager pour les jeunes filles, travaux manuels pour les jeunes gens. Ces disciplines ont subi une evolution importante en France. Notre politique educative repondra-t-elle aux besoins d'une population scolaire en recherche de reperes, qu'elle peut trouver a partir de ses traditions et de ses valeurs, plus particulierement dans la preparation et le partage d'un repas en commun?
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