Prendre au sérieux le droit à une alimentation saine et durable (eBook, PDF)

Analyse comparée d'une histoire contemporaine et prospective juridique

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Assistons-nous à l'émergence d'un droit à une alimentation saine et/ou durable ? Cette recherche, s'inscrivant dans les pas de Dworkin et des Critical Legal Studies et combinant la méthode traditionnelle en droit à des entretiens, tente de répondre à cette question par une analyse empirique des développements récents, spécialement en Europe. Le lecteur trouvera réponse à ces questions : quels sont les leviers et obstacles à la reconnaissance d'un tel droit ? Doit-on le reconnaitre comme droit autonome, et si oui avec quel contenu, quels titulaires et débiteurs ? Quelle valeur ajoutée d'une approche par les droits humains ? Comment faire évoluer cette approche pour répondre aux exigences d'un droit à l'intersection des préoccupations de la dignité, santé humaine et santé du Vivant en considérant l'aliment comme un fait socio-culturel ? Cet ouvrage invite ainsi plus largement à faire évoluer l'approche des droits humains en période d'Anthropocène.

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Produktdetails

• Verlag: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales
• Seitenzahl: 280
• Erscheinungstermin: 1. April 2024
• Französisch
• ISBN-13: 9782875748829
• Artikelnr.: 70316362

Inhaltsangabe

Comment les états et organisations européennes ont historiquement affaibli l'approche par les droits fondamentaux

Leçons comparatives d'une analyse du droit émergent à une alimentation saine : une approche fragmentée

La réglementation sectorielle par l'encadrement des acides gras trans et saturés et boissons sucrées en Europe : une approche des droits humains absente

La promotion d'une alimentation durable : un concept polysémique et inopérant en droit ?