Professione Pizza (fixed-layout eBook, ePUB) - Belfiore, Stefano
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Formazione professionale per Pizzaioli, sinceramente interessati alla conoscenza profonda dell'elemento Pizza e del proprio lavoro. Convinti che fare una buona pizza non vuol dire soltanto unire acqua e farina, ma l'unione di più fattori, quali la cognizione delle proprie azioni, la competenza del proprio segmento e infine la cultura di tutto ciò che circonda il mondo della pizza e del lavoro del pizzaiolo.

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Produktbeschreibung
Formazione professionale per Pizzaioli, sinceramente interessati alla conoscenza profonda dell'elemento Pizza e del proprio lavoro. Convinti che fare una buona pizza non vuol dire soltanto unire acqua e farina, ma l'unione di più fattori, quali la cognizione delle proprie azioni, la competenza del proprio segmento e infine la cultura di tutto ciò che circonda il mondo della pizza e del lavoro del pizzaiolo.