Ekaterina Mishanenkova

Prozhorlivoe Srednevekove. Uzhiny dlya koroley i zakuski dlya prislugi (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Ekaterina Mishanenkova - istorik i rekonstruktor, issledovatel srednevekovogo byta i nravov, avtor nauchno-populyarnyh knig o Srednevekove. CHto my znaem o srednevekovoy kuhne? Fantaziya risuet yarkie kartiny: v zamkah podayutsya tselikom zazharennye tushi kabanov i oleney, v goticheskih zalah vossedayut naryadnye lordy i ledi, a iz ih kubkov na skatert prolivaetsya krasnoe, kak krov, vino. I naprotiv, poddavshis vliyaniyu stereotipov i kostyumirovannyh istoricheskih dram, zhizn prostogo naroda my zachastuyu voobrazhaem kak cheredu vesma grustnyh stsen. Bednye krestyane zhuyut suhie lepeshki ili zaplesnevelyy hleb, nischie tolpyatsya u tserkvi, vyprashivaya hotya by korochku u tolstogo prelata, a zhalkie zamarashki na zamkovoy kuhne krutyat vertel s olenem, sami edva ne umiraya ot goloda... No kakova byla kultura prigotovleniya i upotrebleniya pischi v Srednie veka na samom dele? Prochitav knigu, vy uznaete: - byla li srednevekovaya kuhnya gruboy i odnoobraznoy; - deystvitelno li spetsii ispolzovalis, chtoby otbit vkus tuhlogo myasa; - pravda li, chto sahar i sol byli basnoslovno dorogimi; - mozhno li segodnya prigotovit vkusnye blyuda po srednevekovym retseptam. Posledniy punkt mozhno proverit samostoyatelno - v knige vy naydete adaptirovannye retsepty kushaniy pryamikom iz Srednih vekov ot rekonstruktorov istoricheskoy kulinarii.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: AST
• Seitenzahl: 316
• Altersempfehlung: ab 16 Jahre
• Erscheinungstermin: 28. Februar 2024
• Russisch
• ISBN-13: 9785171552350
• Artikelnr.: 70073399