Sabores y Destinos, un viaje por la historia de las especias (eBook, ePUB) - Mafra, André
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Estudiar las especias es una invitación para viajar por el mundo, develando los misterios de ciudades antiguas, pueblos y costumbres. Y fue por medio de esa investigación sobre el tema como pude tener acceso a un universo de conocimiento que deseo ahora compartir contigo, lector. Sin entrar en polémicas acerca de los hechos históricos, te invito a disfrutar de una lectura que revela un poco de la historia de los hombres, sus batallas por la riqueza y el poder y el descubrimiento de nuevos sabores. El libro Sabores y Destinos, un viaje por la historia de las especias hace una inmersión en el…mehr

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Produktbeschreibung
Estudiar las especias es una invitación para viajar por el mundo, develando los misterios de ciudades antiguas, pueblos y costumbres. Y fue por medio de esa investigación sobre el tema como pude tener acceso a un universo de conocimiento que deseo ahora compartir contigo, lector. Sin entrar en polémicas acerca de los hechos históricos, te invito a disfrutar de una lectura que revela un poco de la historia de los hombres, sus batallas por la riqueza y el poder y el descubrimiento de nuevos sabores. El libro Sabores y Destinos, un viaje por la historia de las especias hace una inmersión en el universo de los condimentos y las hierbas y, en consecuencia, en los inicios de la cultura y de las propias relaciones humanas. Tengo la seguridad, lector, de que este libro te llenará de agua la boca en algunos instantes, te provocará curiosidad en otros y, muy probablemente, te dejará con ganas de viajar. Te invito a la lectura y a la adopción del trinomio que sigo en mi vida: leer, viajar y comer bien.
Autorenporträt
Estudioso del área de culinaria desde 2010, se dedica a la investigación y a los estudios sobre alimentación y especias. Ha realizado viajes a los países más importantes y relevantes en el escenario de las especias y condimentos, como Brasil, India, China, Turquía, Marruecos, Irán, Israel, Portugal, España, Francia, Italia, Grecia y otros. Actúa en el área de calidad de vida y alta performance desde 1997; se inició como profesor del DeRose Method en 1999 y, desde 2004, dirige la sede Brooklin en São Paulo, donde trabaja en la formación de nuevos profesionales. Como docente de la metodología que profesa, ha dado cursos y workshops por diversos estados del Brasil, en América del Sur, Europa y Asia. Columnista del portal Vida Simples y conferenciante de la Casa do Saber y de Eduk