Susann Kreihe

Saucen. Die Kochschule (eBook, ePUB)

Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem neuen, modernen Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung mit Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Vorbereiten, Einfrieren und Warenkunde komplettieren diese Kochschule rund um Sauce, Fond, Brühe, Jus, Dip und Co. Für alle, die einmal keine Zeit zum Vorkochen und Vorbereiten haben, bietet das Buch die perfekten Rezepte für selbstgemachte Saucenpulver. Der unverzichtbare Grundkurs in der Königsdisziplin des Kochens!

Produktdetails

• Verlag: Christian Verlag
• Seitenzahl: 304
• Erscheinungstermin: 3. Dezember 2019
• Deutsch
• ISBN-13: 9783959614566
• Artikelnr.: 58352529

Autorenporträt

Susann Kreihe (Jahrgang 1981, geboren in Meerane, Sachsen) ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006 bis 2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im "Table d'Or" und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig – darunter "Lanz kocht", "Lafer! Lichter! Lecker!", "Topfgeldjäger" und "Die Küchenschlacht". Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.

Rezensionen

Auf dieses Buch haben nicht nur Kochanfänger schon lange gewartet Passauer Neue Presse Für jede Gelegenheit und jeden Geschmack ist etwas dabei - keine andere Beschreibung würde dieser unerschöpflichen Rezeptsammlung gerecht. Lust auf Landküche