Se nourrir ou manger ? (eBook, ePUB) - Clementine HUGOL-GENTIAL, Hugol-Gential
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  • Format: ePub

Cet ouvrage collectif se penche sur les repas prepares et distribues en etablissement de sante. Dans une premiere partie, les auteurs s'interessent a ce qui nous pousse, physiologiquement, a manger. Dans un second temps, les EHPAD seront plus specifiquement etudies, alors que la troisieme partie s'interesse au suivi des publics hors de l'institution. Il s'agit ici de ne pas opposer le soin et le prendre soin, mais de penser conjointement les besoins nutritionnels et les plaisirs alimentaires.

  • Geräte: eReader
  • mit Kopierschutz
  • eBook Hilfe
  • Größe: 2.58MB
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Produktbeschreibung
Cet ouvrage collectif se penche sur les repas prepares et distribues en etablissement de sante. Dans une premiere partie, les auteurs s'interessent a ce qui nous pousse, physiologiquement, a manger. Dans un second temps, les EHPAD seront plus specifiquement etudies, alors que la troisieme partie s'interesse au suivi des publics hors de l'institution. Il s'agit ici de ne pas opposer le soin et le prendre soin, mais de penser conjointement les besoins nutritionnels et les plaisirs alimentaires.

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