Senac. Departamento Nacional

Segurança na manipulação dos alimentos (eBook, ePUB)

missão (super) possível

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho, perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos são tratados na obra.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 44
• Erscheinungstermin: 6. August 2019
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539620128
• Artikelnr.: 57605993