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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2007 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende soll nach der Unterweisung in der Lage sein, selbständig unter Berücksichtigung hygienischer Vorraussetzungen eine Mundserviette in die Form „Fächer“ zu brechen und aufzustellen.