Silvis leichte Küche für alle Tage (eBook, PDF)

Bewertung von Silvia1981 aus Arnstorf
am 22.03.2023

80 einfache Rezepte

Mich hat das Cover dieses Buches sehr angesprochen und ich war deshalb sehr neugierig auf den Inhalt, zumal ich meine Ernährung gerne für mich optimieren und dabei mehr auf Kohlenhydrate und Fleisch verzichten möchte. 80 einfache Rezepte - kohlenhydratarm und glutenfrei sowie veggie klangt für mich sehr vielversprechend und so habe ich das Buch in den letzten Tagen ausgiebig getestet.

Ich kannte die Autorin Silvia Gasser bisher nicht, so war es für mich nicht schlimm, dass dieses Buch "nur" eine Überarbeitung ihres ersten Buches "Silvis Low Carb Kuchl - Genussvoll abnehmen ohne Diät" ist. Für andere Leser ist es aber womöglich eine wertvolle Information!

Dieses Hardcover-Buch hat eine sehr gute Qualität. Einband und Seiten sind sehr fest und griffig und auch die grafische Gestaltung spricht mich sehr an. Auf mehreren Seiten lernt man Silvi kennen, ihre Geschichte und Lebenseinstellung. Sie gibt Tipps, warum man in der Ernährung überhaupt etwas ändern sollte und wann der richtige Zeitpunkt dafür ist, was alles mit der Ernährung zusammen hängt und wie man beginnt. Zudem stellt sie verschiedene Mehlhilfen, Bindemittel und Zuckerersatzstoffe vor, die mir ehrlich gesagt bisher fast alle fremd waren. Ihre Geschichte und ihre Worte haben mich gerade an dem richtigen Punkt getroffen und total überzeugt.

Was mich jedoch überhaupt nicht überzeugt ist die Werbung, die man im Buch immer wieder findet. Zu Beginn geht es um das Studio Chrisfiss und deren entwickeltes Proteinpulver, im weiteren Verlauf stellt Silvi noch andere Läden vor, bei denen sie gerne einkauft. Mir ist derartige Werbung noch in keinem Kochbuch begegnet und ich finde sie absolut fehl am Platz!!! Vor allem wenn man den trotzdem hohen Preis für dieses Buch bedenkt.

Die 80 Rezepte sind in die Kategorien Suppen, mit Mehl, ohne Mehl, Süßes, Brot, Aufstriche und Dips, Smoothies und Grundrezepte unterteilt und enthalten einige für mich neue und interessante Gerichte. Die Gestaltung der Rezepte auf je einer Doppelseite spricht mich sehr an. Sie sind jeweils gekennzeichnet, ob sie glutenfrei, vegetarisch oder vegan sind sowie die Zubereitungszeit und Portionsgröße. Ausgenommen von Gebäck sind die Zutaten für jeweils 2 Portionen ausgelegt. Ich kenne aus anderen Kochbüchern in der Regel nur Rezepte für 4 Personen und muss so für meine Familie jeweils verdoppeln, was mich etwas stört. Die Rezepte sind wirklich sehr einfach und kommen, abgesehen von den Mehl- und Bindehilfen, mit wenigen herkömmlichen Zutaten aus. Die bisher getesteten Rezepte haben alle funktioniert und uns meistens im Ergebnis überzeugt.

Ich kann das Buch grundsätzlich jedem empfehlen, der auf die kohlenhydratarme und glutenfreie sowie oft vegane Küche wert legt.

Bewertung von Pocahontas aus Baden-Württemberg
am 20.03.2023

Hilfreich

Bewertung von Pocahontas aus Baden-Württemberg
am 20.03.2023

😋Tolles Buch, das so viel mehr bietet, als man im ersten Moment denkt – spoilerfreie Rezension😋

Das Buch „Silvis leichte Küche für alle Tage – 80 einfach Rezepte – kohlenhydratarm und glutenfrei“ machte mich schon im Vorfeld sehr neugierig.

Aber bereits der Anfang des Buches zeigte eindrücklich, dass es eben nicht nur um diese Rezepte geht. Diese Informationen fand ich auch sehr wichtig, Dennoch gibt es auch Warenkunde und Vor- und Nachteile. Und ehe man es sich versieht, geht es auch gleich los…. 😉😄

Cover:
Das Cover selbst strahlt meiner Meinung nach unwahrscheinlich viel Lebensfreude aus. Dadurch geraten die Gerichte – wie ich finde – fast in den Hintergrund. Aber gerade dieses „nicht typische“ finde ich in Aufmachung, Farbgebung und Stil definitiv auffällig. Gerne hätte ich mich zu Silvi dazu gesetzt. Der Zusatz „Das Buch der Bestsellerautorin jetzt veggie“ war eine Information, mit der ich nicht allzu viel anfangen konnte, da ich Silvi vor dem Buch nicht kannte.

Autorin:
Wie bereits geschrieben, kannte ich Silvia Gasser bis zu diesem Buch noch nicht, auch wenn sie sicher dem ein oder anderen durchaus schon bekannt sein dürfte… Allerdings könnte ich mir auch gut vorstellen, dass die Reichweite sich durch dieses Buch definitiv noch vergrößern wird. 😄👍👍

Inhalt
Zunächst gibt es eine kleine Einführung zu Silvi.

Darüberhinaus geht es um das gesunde Essen, wie man damit beginnt und ob man immer nur ein striktes Vorgehen dabei haben muss), wir erfahren näheres zu alles veggie, Mehlhilfen, Zuckersatz und grünen Smoothies.

Direkt danach geht es aber los. Unterteilt sind die Kapitel in
Suppen
Mit Mehl
Ohne Mehl
Süßes
Brot
Aufstriche und Dips
Smoothies
Grundrezepte

Und ganz zum Schluss gibt es ein Register, die das Auffinden der Lieblingsrezepte ungemein vereinfacht!

Nun, was soll ich sagen??? Die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, haben wirklich total lecker geschmeckt und waren auch einfach in der Zubereitung!

Zeitbedingt hat es (noch) nicht zu allem gereicht, aber ich habe definitiv feststellen können, dass Silvis Rezepte wirklich eines sind: total lecker!

Für mich ist das Buch eine wertvolle Bereicherung. Und zugegebenermaßen habe ich sehr viele Koch- und Backbücher. Deshalb will das wirklich etwas heißen!

Dass Silvi zu jedem Rezept wirklich tolle und ansprechende (man kann auch sagen: appetitanregende) Bilder hat, bereichert das Ganze ungemein 👍

Bei „Silvi auf Tour“ erfährt man noch näheres zu Webseiten, Bezugsquellen, Hinweisen mit jeweiligen Anmerkungen!

Fazit:
Ich finde das Buch großartig und kann mir auch gut vorstellen, dass Back- und Kocheinsteiger auch hierbei ihre wahre Freude haben werden. Meiner Meinung nach ein Must-Have mit einem guten Überblick/Querschnitt für alle Gegeben- und Gelegenheiten!

Insofern: eine absolute, überzeugte und definitiv vollumfängliche Leseempfehlung mit 5 Sternen ⭐⭐⭐⭐⭐ für ein tolles, ausgewogenes Buch mit leckeren, veganen Rezepten!

Bewertung von Michaela aus Weimar Lahn
am 13.03.2023

Hilfreich

Bewertung von Michaela aus Weimar Lahn
am 13.03.2023

Das Kochbuch von Silvia Gasser ist sehr schön gestaltet,neben jedem Rezept gibt es ein Bild von dem Gericht.In dem Buch gibt es Suppengerichte,Rezepte ohne Mehl und mit Mehl,Süßes ,Brot,Aufstriche und Dips.Zudem noch Smoothies und einiges an Grundwissen.Zudem erfährt man einiges über die AutorinSilvia Gasser ,Silvia spieglet darin ihre Philophie ihres gesunden,positiven Lebensstil wieder.Auch über…mehr

Bewertung von Wortschätzchen aus Kreis HD
am 13.03.2023

Hilfreich

Bewertung von Wortschätzchen aus Kreis HD
am 13.03.2023

Der Schwerpunkt liegt bei veganen Rezepten

Ein paar Kalorien sparen, weniger Fleisch essen, gesünder leben, ja, das ist das, was ich möchte. Es ist auch klar, dass man da an sich selbst arbeiten muss und die Umstellung nicht ohne ein wenig Anstrengung möglich ist. Dennoch habe ich mir von diesem Buch doch etwas anderes erhofft. Es ist nicht, wie der runde Aufdruck verspricht, jetzt veggie, nein, es ist fast komplett vegan. Das ist leider so gar nicht das, was ich möchte! Ich verzichte gern auf Fleisch, aber Milchprodukte und Eier lasse ich mir dann doch nicht nehmen. Auch kann ich nicht so ganz verstehen, warum fast alles ausgetauscht werden muss, um leicht zu sein. Ich nutze gern Getreide und Mehl, da möchte ich keine Ersatzprodukte, auch kein Mandelmehl. Zuckerersatz möchte ich ebenfalls nicht zu mir nehmen – weniger Zucker ja, nicht-raffinierten Zucker auch, aber keine Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe, Ersatzstoffe. Leider ist das Buch voll davon.

Der Theorieteil ist ausführlich und informativ, das streite ich nicht ab. Die Entwicklung von Silvia Gasser bzw. wie sie dazu kam, ihre Ernährung im Laufe der Jahre komplett auf links zu drehen und die Erkenntnis, dass nichts im Leben beständig ist, außer der Veränderung ist nachvollziehbar und regt auch zum Nachdenken an. Gar keine Frage, ich finde Silvia Gasser ist eine großartige Frau, von der man viel lernen kann. Trotzdem bin ich ein bisschen traurig, denn für mich geht das Buch zwei Schritte über mein Ziel hinaus. Ja, es steht auf dem Cover, dass die 80 Rezepte kohlenhydratarm und glutenfrei sind, das zu überlesen, ist mein persönliches Problem. Aber nicht jeder Vegetarier möchte Veganer werden!

Die Rezepte selbst gefallen mir entsprechend nur teilweise. Manche kann ich problemlos auf meinen Geschmack umstellen, bei anderen ist das zu kompliziert. Natürlich mag man bei kaum einem Rezeptbuch alle Rezepte, aber doch mehr, als ich hier finde. Genial ist jedoch auf alle Fälle die Zucchiniroulade! Schon allein für dieses Rezept hat sich für mich das Buch gelohnt! Warum man aber bei Schupfnudeln Pfeilwurzelmehl und Leinsamenmehl nehmen muss und sie nicht ganz normal mit Kartoffeln zubereiten kann, verstehe ich nicht. Kartoffeln sind von Natur aus glutenfrei.

Der Aufbau der Rezepte ist klassisch. Zunächst erzählt die Autorin mal mehr, mal weniger darüber, dann kommt die Zutatenliste, daneben die Zubereitungsschritte. Ganz oben finden sich die Symbole, die anzeigen, ob ein Rezept glutenfrei, vegetarisch, vegan ist, für wie viele Personen oder Portionen es ist und wie viel Zeit benötigt wird. Sehr lobenswert finde ich, dass es wirklich zu jedem Rezept ein Foto gibt. Das ist mir immer sehr wichtig, da ich dazu neige, Rezepte ohne Bild zu ignorieren. Auch mag ich die Fotos im Theorie-Teil sehr. Sie wirken nicht wie eine Selbstdarstellung, sondern geben den Texten eine Seele. Sehr sympathisch!

Zwischendurch gibt es immer wieder Kapitel „Silvie on Tour“. Diese sind zwar auch relativ informativ, aber doch auch ordentlich Werbung für die entsprechenden Unternehmen bzw. Personen, nicht zuletzt auch für Produkte der Autorin.

Was ist also mein Fazit? Für mich persönlich ist dieses Buch nicht das richtige. Zu sehr vegan, zu viele Ersatzprodukte. Für alle, die sich im Übergang zwischen Vegetarier und Veganer befinden, ist es jedoch geradezu perfekt, vor allem, wenn man dazu noch glutenfrei kochen und backen möchte. Deshalb gebe ich drei Sterne, lege es aber der Zielgruppe definitiv ans Herz.

Bewertung von Beaglebiene aus Felsberg
am 19.03.2023

Hilfreich

Bewertung von Beaglebiene aus Felsberg
am 19.03.2023

Leicht und gesund, kann auch lecker sein
In dem Buch "Silvis leichte Küche für alle Tage von Silvia Gasser" zeigt Silivi auf über 80 Seiten wie einfache Rezepte – kohlenhydratarm und glutenfrei sein können.

Zum Einstieg ins Buch, zeigt Silvia, sich selber, also Einblicke wer ist Silvi. Toll finde ich die verschiedenen Rubriken wie z.B

Gesund essen kann mehr...!
Wie aber beginnen?
Cheat…mehr

Bewertung von AlineCharly aus Rheinland-Pfalz
am 23.03.2023

Hilfreich

Bewertung von AlineCharly aus Rheinland-Pfalz
am 23.03.2023

In „Silvis leichte Küche für alle Tage“ präsentiert die Influencerin Silvia Gasser diverse kohlenhydratarme und glutenfreie Rezepte für den Alltag. Die Rezepte sind darüberhinaus alle vegetarisch und die meisten sogar vegan. Von Suppe, über Brot und Aufstrich bis zu „normalen“ Hauptgerichten oder süßen Speisen ist alles dabei.

Der erste Eindruck des Kochbuchs ist durchaus positiv. Der Einband…mehr