Lena Gesing

Sportliche Bestleistung durch vegane Ernährung (eBook, PDF)

Entdecke dein Potenzial

• Format: PDF

Produktbeschreibung

An irgendeinem Punkt ihrer Karriere suchen alle Sportlerinnen und Sportler nach neuen Möglichkeiten, um ihr Leistungspotenzial zu erhöhen oder sogar maximal auszuschöpfen. Lena Gesing zeigt wie dies ohne Pillen und Pülverchen erreicht werden kann: durch eine rein pflanzliche Ernährungsform. Die vegane Ernährungsweise zeigt bereits ihre Vorteile beim Training, in der Regenerationsphase und nicht zuletzt während eines Wettkampfes. Rezepte für eine komplette Woche sollen den Einstieg in die neue Ernährungsweise erleichtern. Zielgruppe sind sportliche Frauen und Männer, die dreimal die Woche, also ambitioniert, Sport treiben und offen für Neues sind.

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Produktdetails

• Verlag: Meyer & Meyer
• Seitenzahl: 264
• Erscheinungstermin: 19. April 2021
• Deutsch
• ISBN-13: 9783840313981
• Artikelnr.: 61903999

Autorenporträt

Lena Gesing ist zertifizierte Ernährungsberaterin hilft sie bereits Menschen bei der Reise zu einer gesunden Ernährung, Optimierung der sportlichen Leistung durch die Nahrung und einem gesunden Wohlfühlgewicht. Privat ist sie begeisterte (Marathon-) Läuferin und Mitbegründerin der Hamburger Laufgruppe "Run Fleet!".

Inhaltsangabe

InhaltEinleitung...............................................................................................................................81 Warum sollte man sich pflanzenbasiert ernähren?............................................141.1 Grund Nummer eins: Deine Regenerationszeit kann sich verkürzen.............................................151.2 Grund Nummer zwei: Die Ernährung kann sich vorteilhaft auf deinen Hormonhaushalt auswirken..................................171.3 Grund Nummer drei: Veganen Sportlern kann es leichter fallen, ihr Körpergewicht zu halten........................................... 181.4 Grund Nummer vier: Eine vegane Ernährung kann ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen................201.5 Grund Nummer fünf: Eine vegane Ernährung tut nicht nur dir, sondern auch der Umwelt gut!............................. 211.6 Vorurteil Nummer eins: Die vegane Ernährung ist eine Mangelernährung!....................................221.7 Vorurteil Nummer zwei: Veganer können ihren Eiweißbedarf nicht natürlich decken!...............231.8 Vorurteil Nummer drei: Was kann man denn als Veganer überhaupt noch essen?.....................241.9 Vorurteil Nummer vier: Vegane Produkte sind teuer................................251.10 Vorurteil Nummer fünf: "Woran erkennst du einen Veganer? Er erzählt es dir!"..........................251.11 Vorurteil Nummer sechs: Veganer und ihr Sojakonsum sind schuld an der Abholzung der Regenwälder.................261.12 Vorurteil Nummer sieben: Veganer essen den Tieren das Essen weg....................................................27Interview mit Yannick Gerhardt, Fußballer...................................................282 Makronährstoffe: Definition und Bedarfsberechnung..................................... 342.1 Kohlenhydrate.......................................................................................................352.2 Proteine...................................................................................................................372.3 Fette.........................................................................................................................402.4 Persönlicher Nährstoffbedarf...........................................................................43Interview mit Ünsal Arik, Boxer.......................................................................483 Potenziell kritische (Mikro-)Nährstoffe................................................................ 523.1 Vitamin B12 (Cobalamin)...................................................................................533.2 Vitamin B2 (Riboflavin)......................................................................................553.3 Vitamin D...............................................................................................................563.4 Kalzium...................................................................................................................583.5 Eisen.........................................................................................................................593.6 Jod............................................................................................................................ 613.7 Selen.........................................................................................................................623.8 Omega-3-Fettsäuren...........................................................................................633.9 Zink...........................................................................................................................643.10 Grundlegendes......................................................................................................65Interview mit Katrin und Daniel, Läufer.......................................................674 Supplemente und Superfoods.................................................................................744.1 Basissupplem