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Stevia (eBook, ePUB)

The Genus Stevia

Redaktion: Kinghorn, A. Douglas

Beschreibung

Stevia rebaudiana is a remarkable South American plant that has become widely used in certain parts of the world as a natural sweetening agent and dietary supplement. Purified extracts of S. rebaudiana have been used as sweeteners and flavor enhancers in the food industry in Japan for over a quarter of a century, and have been found to be up to 300

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Autor

A. Douglas Kinghorn

Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis eBooks
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 29. November 2001
• Englisch
• ISBN-13: 9781134493883
• Artikelnr.: 72301420