Jede Immobilie f r sich ist ein Unikat und l sst sich nur bedingt mit anderen vergleichen. Trotzdem haben bestimmte Immobilientypen hnliche Anforderungen, da sie f r den gleichen Zweck erbaut wurden. So lassen sich auch f r Mensen charakteristische Besonderheiten ausmachen. Auch die innerbetrieblichenProzesse, angefangen bei der Anlieferung bis hin zur Reinigung, lassen sich f r Mensen beschreiben. Diese sollen im Folgenden erl utert und auf besondere Regelungen eingegangen werden.
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