Sustainable Postharvest Technologies for Fruits and Vegetables (eBook, ePUB)

Redaktion: Ali, Sajid; Ejaz, Shaghef; Dar, B. N.; Mir, Shabir Ahmad

• Format: ePub

Produktbeschreibung

This book covers various sustainable postharvest treatments and technologies that are effective for the delay of postharvest senescence and deterioration. Among the various technologies, the use of controlled atmosphere, dynamic control atmosphere, modified atmosphere and hypobaric conditions has potential for the fruits and vegetables industry

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Erscheinungstermin: 26. August 2024
• Englisch
• ISBN-13: 9781040095362
• Artikelnr.: 72272438