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Inhaltsangabe
1. Kapitel: Grundlagen.- 1.1: Einführung.- 1.2: Empirische Temperatur (Nullter Hauptsatz).- 1.3: Arbeit.- 1.4: Energie und Wärme (Erster Hauptsatz).- 1.5: Enthalpie.- 1.6: Partielle molare Größen.- 1.7: Wärme bei offenen Systemen.- 1.8: Entropie und absolute Temperatur (Zweiter Hauptsatz).- 1.9: Chemische Potentiale und Gibbssche Hauptgleichung.- 1.10: Zusammenhang zwischen Entropie und Wärme.- 1.11: Freie Energie und Freie Enthalpie.- 1.12: Charakteristische Funktionen und Fundamentalgleichungen.- 1.13: Gibbs-Duhemsche Beziehung.- 1.14: Affinität.- 1.15: Wärmekapazität.- 1.16: Komponenten, Teilchenarten, innere Parameter und innere Freiheitsgrade.- 1.17: Gleichgewicht und stationärer Zustand.- 1.18: Allgemeines Gleichgewichtskriterium.- 1.19: Gleichgewicht in homogenen Systemen.- 1.20: Gleichgewicht in heterogenen (diskontinuierlichen) Systemen.- 1.21: Gleichgewicht in kontinuierlichen Systemen.- 1.22: Stabilität und kritische Erscheinungen.- 1.23: Thermodynamische Funktionen bei Nichtgleichgewichtszuständen.- 1.24: Entropieströmung und Entropieerzeugung.- 1.25: Phänomenologische Ansätze.- 1.26: Onsagers Reziprozitätsbeziehungen.- 1.27: Transformationen der generalisierten Ströme und Kräfte.- 1.28: Irreversible Prozesse und Gleichgewicht.- 2. Kapitel: Prozesse in homogenen Systemen.- 2.1: Einleitung.- 2.2: Entropiebilanz.- 2.3: Reaktionsgeschwindigkeiten und Affinitäten.- 2.4: Phänomenologische Ansätze und Onsagers Reziprozitätssatz.- 2.5: Gültigkeitsbereich der phänomenologischen Ansätze.- 2.6: Experimentelles Beispiel.- 2.7: Kopplung zweier Reaktionen.- 2.8: Kopplungen bei beliebig vielen Reaktionen.- 2.9: Relaxationszeit einerReaktion.- 2.10: Relaxationszeiten bei beliebig vielen Reaktionen.- 2.11: Nachwirkungserscheinungen und Relaxationsvorgänge.- 2.12: Dynamische Zustandsgieichung.- 2.13: Nachwirkungsfunktionen.- 2.14: Schallgeschwindigkeit in fluiden Medien.- 3. Kapitel: Prozesse in heterogenen (diskontinuierlichen) Systemen.- 3.1: Einleitung.- 3.2: Mengenbilanz.- 3.3: Energiebilanz.- 3.4: Entropiebilanz.- 3.5: Dissipationsfunktion für Oleichgewichtsnähe.- 3.6: Phänomenologische Ansätze und Onsagers Reziprozitätssatz.- 3.7: Elektrokinetische Effekte.- 3.8: Membranprozesse in isothermen Systemen.- 3.9: Prozesse in nicht-isothermen Systemen.- 3.10: Thermomechanische Effekte (empirische und thermodynamischphänomenologische Beschreibung).- 3.11: Thermomechanische Effekte (experimentelle Beispiele).- 3.12: Thermoosmose in Zweistoffsystemen (empirische Beschreibung).- 3.13: Thermoosmose in Zweistoffsystemen (thermodynamisch-phänomenologische Beschreibung).- 3.14: Thermoosmose in Zweistoffsystemen (experimentelle Beispiele).- 4. Kapitel: Prozesse in kontinuierlichen Systemen.- A. Grundlagen.- B. Isotherme Prozesse.- C. Nicht-isotherme Prozesse.- D. Kompliziertere Prozesse.- 5. Kapitel: Stationäre Zustände.- 5.1: Einleitung.- 5.2: Homogene Systeme.- 5.3: Heterogene (diskontinuierliche) Systeme.- 5.4: Kontinuierliche Systeme.- 5.5: Anwendungen auf biologische Systeme.- Namenverzeichnis.
