Le tourisme se constitue comme un objet de recherche de plus en plus legitime dans les sciences sociales. Neanmoins, certaines disciplines ont, historiquement, questionne les phenomenes touristiques avant d'autres. Il resulte de ce constat des ecarts entre les sciences sociales, que ce soit d'un point de vue theorique, de la diversite des recherches menees ou du volume de productions scientifiques. Quels que soient les ancrages theoriques ou disciplinaires convoques dans cet ouvrage, l'objet consiste a renforcer la comprehension scientifique des pratiques et des representations propres au tourisme.
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