La cocina mediterranea, tan famosa en Italia, es frecuentemente mencionada por lo sana que es, y por ser creada con productos autenticos procedentes de la tierra y el mar, con un conjunto de sabores entremezclados que evocan al sol, el mar y el calor de las tierras del sur de Italia. La descripcion de las recetas de Bari o ruvesas es la descripcion detallada paso a paso, con ilustraciones, cantidades, tiempos de coccion, economicas, facies y rapidas, son las originales, en cuanto como a autor, estoy en primera persona degustandolas y disfrutando de excelente salud.
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