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Studienarbeit aus dem Jahr 2024 im Fachbereich Pflegewissenschaft - Demenz, Note: 1,0, (IU Internationale Hochschule) (Ernährungswissenschaften), Veranstaltung: Ernährung in ausgewählten Lebensphasen, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit untersucht das Ess- und Trinkverhalten von Menschen mit Demenz, eine Krankheit, die weltweit über 55 Millionen Menschen betrifft. Die steigende Prävalenz von Demenz stellt erhebliche Herausforderungen für Betroffene, Angehörige und das Gesundheitssystem dar. Diese Untersuchung zielt darauf ab, die Ursachen für Veränderungen im Ess- und Trinkverhalten bei Demenz zu identifizieren, die Auswirkungen auf die Gesundheit und Lebensqualität der Betroffenen zu analysieren und Lösungsansätze zur Verbesserung der Ernährungssituation zu entwickeln. Die Arbeit beginnt mit einer Definition und Stadieneinteilung von Demenz, gefolgt von einer detaillierten Untersuchung der Veränderungen im Ess- und Trinkverhalten. Anschließend werden die Auswirkungen dieser Veränderungen auf die Gesundheit und Lebensqualität beleuchtet, bevor Strategien zur optimalen Mahlzeitengestaltung diskutiert werden. Ziel ist es, einen umfassenden Überblick zu bieten und praxisnahe Empfehlungen für die Betreuung von Demenzkranken zu entwickeln.