R. Heiss

Verpackung feuchtigkeitsempfindlicher Güter (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktdetails

• Verlag: Springer Berlin Heidelberg
• Seitenzahl: 150
• Erscheinungstermin: 8. März 2013
• Deutsch
• ISBN-13: 9783642926747
• Artikelnr.: 53107788

Inhaltsangabe

Einführung.- A. Das Gut.- I. Sorptionsisotherme.- II. Veränderungen des Gutes und seiner Eigenschaften durch Feuchtigkeitsaustausch.- III. Praktische Versuche über die Feuchtigkeitsempfindlichkeit von Lebens- und Genußmitteln.- B. Die Verpackung.- IV. Über den Wasserdampftransport durch Packstoffe.- V. Orientierende Versuche an Packungen.- VI. Studium von Einzeleinflüssen bei Aluminiumfolie.- VII. Studium der Einzeleinflüsse bei wetterfestem Zellglas.- VIII. Analyse des Wasserdampfdurchgangs durch fertige Beutel.- IX. Einfluß der Größe und Form der Packung auf die Wasserdampfdurchlässigkeit.- C. Das verpackte Gut.- X. Bestimmung des nichtstationären Feuchtigkeitsfeldes in Gut.- XI. Bestimmung der Haltbarkeit verpackter Trockengüter bei überall gleicher Feuchtigkeit im Gut.- Schlußwort.- Schrifttum.