Siegfried Lockau

Versuche zur Gewinnung von Kartoffeleiweiß (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktdetails

• Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
• Seitenzahl: 55
• Erscheinungstermin: 9. März 2013
• Deutsch
• ISBN-13: 9783663050766
• Artikelnr.: 53382145

Inhaltsangabe

Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.