Vie de bistrot en alsace - lieux de loisirs et de sociabilit (eBook, PDF)

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Les debits de boisson ont servi de cadre au carnaval, a la fete votive, a la rixe du dimanche soir et aux errances de l'ivrogne patente. A mesure que le XIXe siecle avancait, ils se sont peu a peu ouverts a de nouvelles pratiques : le cafe-concert, le parc d'attractions, ou l'hebergement de nouvelles associations. Lieu reprouve, controle, stigmatise, dans cette Alsace rattachee successivement a la France, puis a l'Empire allemand, le debit vit une histoire complexe, qui est celle de la conquete, toujours provisoire et menacee, de sa legitimite dans l'espace public.

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