Vandana Shiva

Wer ernährt die Welt wirklich? (eBook, ePUB)

Das Versagen der Agrarindustrie und die notwendige Wende zur Agrarökologie

• Format: ePub

Produktbeschreibung

In dieser Abrechnung der Aktivistin Vandana Shiva wird eindrucksvoll dargelegt, wie die Agrargroßindustrie mit Chemie und Gentechnik den Planeten plündert, die Lebenswelt zugrunde richtet und unsere Gesundheit untergräbt. Und sie zeigt faktenreich und sachkundig auf, wer wirklich unsere Nahrungsgrundlage sicherstellt und wie wir den Hunger besiegen und unsere Nahrungssicherheit wieder herstellen können. Nur 30 Prozent der von den Menschen verzehrten Lebensmittel stammen aus industriellen Großbetrieben, 70 Prozent aus kleinen, biologisch vielfältigen Betrieben. Dafür werden 75 Prozent der ökologischen Zerstörung unseres Bodens, unseres Wassers und unserer biologischen Vielfalt durch industrielle Anbaumethoden verursacht, und 40 Prozent der Klimaverwüstung, die wir heute erleben, ist auf die industrielle globalisierte Landwirtschaft zurückzuführen. Das heißt: Die industrielle Landwirtschaft wird, bis sie auch nur 40 Prozent unserer Nahrungsmittelversorgung bereitstellen kann, 100 Prozent unserer ökologischen Lebensgrundlage zerstört haben. Dies ist ein Rezept für unser Aussterben, nicht für die Ernährung der Welt. Der biologische Anbau in landwirtschaftlichen Betrieben und Gärten überall muss zur planetarischen Mission werden. Wir müssen für ein Ernährungs- und Landwirtschaftssystem innovativ tätig werden, das die Erde, unsere Gemeinschaften, unsere Städte und unsere Gesundheit regeneriert. Das ist Agrarökologie.

Produktdetails

• Verlag: Neue Erde
• Seitenzahl: 256
• Erscheinungstermin: 8. Juli 2021
• Deutsch
• ISBN-13: 9783890603612
• Artikelnr.: 62193521

Autorenporträt

Vandana Shiva (* 5. November 1952 in Dehradun) ist eine indische Wissenschaftlerin, soziale Aktivistin und Globalisierungskritikerin. Für ihr Engagement in den Bereichen Naturschutz, biologische Vielfalt, Frauenrechte und Nachhaltigkeit wurde sie mehrfach ausgezeichnet. Ihr wurde 1993 der Right Livelihood Award – inoffiziell auch Alternativer Nobelpreis genannt – verliehen, weil sie die Themen Frauen und Ökologie in den Mittelpunkt des Diskurses um moderne Entwicklungspolitik gestellt hat. Sie ist unter anderem Mitglied der Internationalen Organisation für eine Partizipatorische Gesellschaft (IOPS). Des weiteren ist sie Gründungsmitglied beim World Future Council.

Inhaltsangabe

Einführung 1. Agrarökologie ernährt die Welt, nicht ein gewalttätiges Wissensparadigma 2. Lebendiger Boden ernährt die Welt, nicht chemische Düngemittel 3. Bienen und Schmetterlinge ernähren die Welt, nicht Gifte und Pestizide 4. Biodiversität ernährt die Welt, nicht giftige Monokulturen 5. Kleinbauern ernähren die Welt, nicht industrielle Großbetriebe 6. Saatgutfreiheit ernährt die Welt, nicht Saatgutdiktatur 7. Lokalisierung ernährt die Welt, nicht Globalisierung 8. Frauen ernähren die Welt, nicht Konzerne 9. Der Weg in die Zukunft Anhang: Ag One: Die Rekolonialisierung der Landwirtschaft Endnoten Abbildungsverzeichnis Stichwortverzeichnis

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InhaltEinführung.....81. Agrarökologie ernährt die Welt, nicht ein gewalttätiges Wissensparadigma.....252. Lebendiger Boden ernährt die Welt, nicht chemische Düngemittel.....413. Bienen und Schmetterlinge ernähren die Welt, nicht Gifte und Pestizide.....554. Biodiversität ernährt die Welt, nicht giftige Monokulturen.....735. Kleinbauern ernähren die Welt, nicht industrielle Großbetriebe.....926. Saatgutfreiheit ernährt die Welt, nicht Saatgutdiktatur.....1077. Lokalisierung ernährt die Welt, nicht Globalisierung.....1278. Frauen ernähren die Welt, nicht Konzerne.....1609. Der Weg in die Zukunft.....178Anhang:Ag One: Die Rekolonialisierung der Landwirtschaft.....197Endnoten.....233Abbildungsverzeichnis.....246Stichwortverzeichnis.....250

Rezensionen

Perlentaucher-Notiz zur F.A.Z.-Rezension

Für Rezensent und Historiker Thomas Weber bestätigt Vandana Shivas neues Buch den auch aus den eigenen Reihen erhobenen Vorwurf, sie gehe zu leichtfertig mit Fakten um. Denn auch wenn die indische Aktivistin und Verfechterin der Agrarökologie als Alternative zur Agrargroßindustrie hier immer wieder richtige Beobachtungen mache, schleichen sich zu oft Fehler ein, moniert Weber. So ziehe Shiva etwa nicht in Betracht, dass Bestäuber zwar wichtig für die Nahrungsmittelvielfalt seien, dass die für die Ernährung der Weltbevölkerung wichtigsten Pflanzenarten (Reis, Weizen, Kartoffeln…) aber gar nicht bestäubt werden müssen. Auch dass die Lebensmittelproduktion zu siebzig Prozent von Kleinbauern geleistet werde, ist laut Weber eher ein Gerücht als ein Faktum. Recht geben muss er ihr aber darin, dass Kleinbauern produktiver wirtschaften als die immer größer werdenden Agrarkonzernbetrieben.

© Perlentaucher Medien GmbH

Frankfurter Allgemeine Zeitung | Besprechung von 26.02.2022

Mehr Pestizide helfen keinem

Auch Kleinbauern produzieren in vielen Teilen der Welt hohe Erträge: Vandana Shiva plädiert für eine neue Form der Landwirtschaft mit weitreichenden gesellschaftspolitischen Folgen.

Das Lebensmittelsystem ist für ungefähr dreißig Prozent der Emissionen von klimaschädlichen Gasen verantwortlich und einer der Hauptverantwortlichen für das Artensterben. Insofern ist die Forderung nach Klimaneutralität, Nachhaltigkeit und einer Steigerung der Ernten eine große Herausforderung. Mehr Kunstdünger oder mehr Pestizide taugen offensichtlich nicht mehr als Antwort, aber wie eine Neuausrichtung aussehen soll, ist eine politisch und auch wissenschaftlich umstrittene Frage.

Die indische Autorin und Aktivistin Vandana Shiva ist eine der radikalsten Stimmen, die nach einem Umbau der Landwirtschaft und des Lebensmittelsystems ruft. Seit Jahrzehnten kritisiert sie die Agrargroßindustrie, die, so lautet ihr Vorwurf, mit Chemie und Gentechnik den Planeten plündert, die Gesundheit der Menschen gefährdet und nachhaltige Anbauweisen untergräbt. Shivas Antwort auf die Herausforderungen ist die Agrarökologie, deren Grundsatz es ist, das Landwirtschafts- und Ernährungssystem ganzheitlich und nach ökologischen Prinzipien umzukrempeln.

Als soziale Bewegung geht die Agrarökologie weiter als die ökologische Landwirtschaft, indem sie Landwirte, Verarbeiter und Verbraucher in Entscheidungsprozesse einzubinden versucht und auf eine sogenannte Ernährungssouveränität - das Recht aller Völker und Länder, ihre Landwirtschafts- und Ernährungspolitik selbst zu definieren - setzt. Ob die Agrarökologie das Versprechen erfüllen kann, für Ernährungssicherheit und für mehr Gerechtigkeit zu sorgen, ist noch offen, aber agrarökologische Prinzipien haben schon - allerdings ohne die gesellschaftspolitischen Ambitionen - Einzug in die EU-Politik gehalten.

Vandana Shiva hat, was wenig überrascht, mit ihrer radikalen und oft atemlos vorgetragenen Kritik keine Freunde bei Vertretern der konventionellen Landwirtschaft. Allerdings wird ihr oft nachlässiger Umgang mit Fakten auch in Kreisen kritisch gesehen, die eigentlich auf ihrer Linie liegen. In ihrem neuen Buch ist abermals festzustellen, dass sie scharfe und korrekte Beobachtung mit zweifelhaften oder falschen Behauptungen verbindet.

Sie identifiziert unbestreitbar bedeutsame Probleme, doch sobald sie zur Feinanalyse kommt, verirrt sie sich häufig in einem Geflecht aus fragwürdigen Postulaten, die ihre Lösungsvorschläge wenig überzeugend klingen lassen. So herrscht zum Beispiel kein Zweifel daran, dass Bestäuber eine zentrale ökologische Funktion ausüben und dass viele Wildbienenarten gefährdet sind. Aber Shiva stellt die Rolle von Bestäubern für die Nahrungsmittelproduktion missverständlich dar. Die zwölf Pflanzenarten, die weltweit für neunzig Prozent der Nahrungsversorgung verantwortlich sind (Reis, Weizen, Mais, Sorghum, Hirse, Roggen, Gerste, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Cassava, Bananen und Kokosnüsse), werden nicht von Insekten bestäubt, sondern sind wind- beziehungsweise selbstbestäubt oder werden vegetativ vermehrt. Allerdings wird die Vielfalt der Ernährung von der Häufigkeit und Vielfalt von Bestäubern beeinflusst.

Shiva behauptet zudem, die Belastung mit Arsen in Reis aus Südasien sei vor allem auf den Einsatz von Pestiziden zurückzuführen. Arsen ist jedoch ein Produkt geochemischer Verwitterungsprozesse - die Belastung wird nicht durch Pestizide verursacht. Landwirtschaftliche Praktiken, vor allem die Bewässerung, bestimmen weitgehend den Arsengehalt der Nahrung.

Shiva sieht sich als Verteidigerin der Kleinbauern, die aus agrarökonomischer Sicht meist nicht als besonders effiziente Produzenten betrachtet werden. Im Umfeld von Nichtregierungsorganisationen kursiert seit Jahren die Behauptung, siebzig Prozent der von Menschen verzehrten Lebensmittel würden von Kleinbauern produziert. Auch Shiva erwähnt diese Zahl. Dabei handelt es sich aber eher um Wunschdenken als um nachprüfbare Tatsachen.

Eine Beobachtung Shivas ist in diesem Zusammenhang jedoch korrekt: Obwohl der Trend weltweit seit Jahrzehnten zu immer größeren Betrieben geht, zeigen Daten seit Langem, dass sich dies sich nicht notwendigerweise in größerer Produktivität niederschlägt. In vielen Teilen der Welt produzieren Kleinbauern mehr Ertrag pro Fläche als Großbetriebe. Neue Untersuchungen bestätigen dies und belegen darüber hinaus, dass Kleinbauern dabei mehr biologische Vielfalt erhalten als in der großflächigen, industrialisierten Landwirtschaft.

Diese Daten zeigen darüber hinaus, dass Kleinbauern mehr als dreißig Prozent der Nahrungsmittelversorgung auf vierundzwanzig Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche erwirtschaften. Dies ist weit entfernt von den behaupteten siebzig Prozent, zeigt aber nichtsdestotrotz, dass kleine Familienbetriebe einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit leisten und weniger zerstörerisch auf die biologische Vielfalt einwirken.

Vandana Shivas Diagnosen und Lösungsvorschläge lassen sich nicht ohne Weiteres auf europäische Verhältnisse übertragen. Dies gilt insbesondere für ihre Kritik an gentechnisch veränderten Pflanzen. In Nord- und Südamerika dominieren bei Mais, Soja und Raps tatsächlich gentechnisch veränderte Sorten den Anbau. In der EU wird jedoch auf nur ungefähr hundertfünfzigtausend Hektar genveränderter Mais angebaut - fast ausschließlich in Spanien. Das entspricht einem Bruchteil eines Prozentpunktes der landwirtschaftlich genutzten Fläche der EU. So können in der EU gentechnisch veränderte Pflanzen nicht für die angeblich von diesen Pflanzen verursachten Umweltschäden oder auch für die wirtschaftlichen Abhängigkeiten verantwortlich sein.

Aber auch europäische Landwirte sind abhängig - von den Erzeugern von Saatgut oder Düngemitteln, vor allem jedoch von den Abnehmern ihrer Erzeugnisse. Vandana Shivas leichtfertiger Umgang mit Fakten und Daten lässt allerdings offen, ob der von ihr propagierte Weg wirklich die einzig richtige Lösung ist. THOMAS WEBER

Vandana Shiva: "Wer ernährt die Welt wirklich?" Das Versagen der Agrarindustrie und die notwendige Wende zur Agrarökologie.

Aus dem Englischen von Andreas Lentz. Neue Erde Verlag, Saarbrücken 2021. 256 S., br., 18,- Euro.

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