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Was hat man sich unter »Oberst von Huhn breitet sich drastisch in einer Weißweincreme aus, mit Penne Nudeln Federn und Parmesankäse« vorzustellen? Und was unter »Feng Shui vom Schwein«?
Axel Hacke hat sich auf Recherche begeben und die schönsten Gerichte auf den Speisekarten aus aller Welt zusammengestellt: ein Sprachführer in die Poesie des Speisedeutschen und gleichzeitig eine Bereicherung für jede Küche, für alle Feinschmecker, für große und kleine Köche – rätselhaft, witzig und sehr köstlich. Wenn Oberst von Huhn zu Tisch bittet, kann keiner widerstehen. Eine Vorspeise aus dem Elsass: Überbackener Oberbegriff für Schalen- und Krustentiere.
Ein Hauptgericht aus Russland: Die Kollektion der Scheibchen des Roastbeefs und des Kalbfleisches
Vom Gelee aus der roten Schuld. Und das Dessert aus Italien: Sahne Chorhemd mit Früchten im Wald. So etwas liebt der Sprach-Gourmet. Überbackene Oberbegriffe! Geröstete Substantive! Ein Soufflé von Verben! Pochierte Präpositionen! Ach, herrje, das Leben ist so schön.
Axel Hacke hat sich auf Recherche begeben und die schönsten Gerichte auf den Speisekarten aus aller Welt zusammengestellt: ein Sprachführer in die Poesie des Speisedeutschen und gleichzeitig eine Bereicherung für jede Küche, für alle Feinschmecker, für große und kleine Köche – rätselhaft, witzig und sehr köstlich. Wenn Oberst von Huhn zu Tisch bittet, kann keiner widerstehen. Eine Vorspeise aus dem Elsass: Überbackener Oberbegriff für Schalen- und Krustentiere.
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Vom Gelee aus der roten Schuld. Und das Dessert aus Italien: Sahne Chorhemd mit Früchten im Wald. So etwas liebt der Sprach-Gourmet. Überbackene Oberbegriffe! Geröstete Substantive! Ein Soufflé von Verben! Pochierte Präpositionen! Ach, herrje, das Leben ist so schön.
Axel Hacke wurde 1956 in Braunschweig geboren und lebt heute als Schriftsteller und Journalist in München. Von 1981 bis 2000 arbeitete er als Reporter und "Streiflicht"-Autor bei der "Süddeutschen Zeitung", für deren Magazin er bis heute unter dem Titel "Das Beste aus aller Welt" seit Jahren eine viel gelesene Alltagskolumne schreibt. Seine journalistische Arbeit wurde mit vielen Preisen ausgezeichnet: Joseph-Roth-Preis (1987), Egon-Erwin-Kisch-Preis (1987 und 1990) und Theodor-Wolff-Preis (1990). Hackes Bücher, zu denen mehrere Bestseller ("Der kleine Erziehungsberater", "Der kleine König Dezember") gehören, wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt.
© Thomas Dashuber
| CD | |||
| 1 | Zwiebel ruft an-oder:Zur Poesie des Speisedeutschen | 00:05:11 | |
| 2 | Vitello Tornado-oder:Vorspeisen und kleine Gerichte | 00:05:45 | |
| 3 | Slips in Bäuerlichen-oder:Die Vielfalt des Schweinefleischs | 00:10:13 | |
| 4 | Kleine HaHachen-oder:Die sieben geheimnisvollsten Gerichte mit Meerest | 00:07:27 | |
| 5 | Mistsalat-oder:Ein vegetarisches Angebot | 00:04:19 | |
| 6 | Ich spüre die Pizza kalt in mir-oder:Wir essen italienisch | 00:08:42 | |
| 7 | Eisenbahngericht-oder:Ein Besuch in Frankreich | 00:09:25 | |
| 8 | Wurmbrustkorb zu Lamm-oder:Kleiner Ausflug an spanische Herde | 00:05:46 | |
| 9 | Hänschen Marienhirte-oder:Ein Blick in die griechische Küche | 00:06:25 | |
| 10 | Peitschen Sie den Käse-oder:Wir kochen selbst | 00:13:16 | |
| 11 | Farsifa Farwerk-Outro piccoli | 00:03:19 | |