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Trackliste
CD
1Cucine d'Italia (preludio strumentale)00:00:26
2Fonuà a la Valdostén (Valle d'Aosta)00:01:34
3Bagna cáuda (Piemonte)00:01:12
4Risòt a la milanésa (Lombardia)00:03:04
5Tròffie co o pestu (Liguria)00:02:48
6Un bon frico (Friuli Venezia Giulia)00:02:36
7I can'derli de la Rosi (Trentino Alto Adige)00:01:20
8Fasòi sofegài (Veneto)00:02:41
9Piadéna a la rumagnòla (Emilia Romagna)00:01:43
10Pappa'l pomodóro (Toscana)00:02:28
11Li vincisgràssi (Marche)00:03:46
12Pèchera alla cottòra (Abruzzo)00:02:46
13Faraòna a la leccàrda (Umbria)00:01:59
14Aa coda aa vaccinàra (Lazio)00:07:00
15Fasciuòl cuòt end a la pignàt (Molise)00:03:07
16'A pizz ca' pummaròl'en copp (Campania)00:03:21
17Ris, patén'e coz (Puglia)00:02:16
18Lu zafràn (Basilicata)00:02:30
19Shruncatùra ca 'ndùja (Calabria)00:01:36
20Cannòla ca rricòtta (Sicilia)00:02:20
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