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Das Prüfungsbuch unterstützt angehende Köchinnen und Köche bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Alle wichtigen Lerninhalte der Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung sind enthalten.
Das Prüfungsbuch ist auf das Lehrbuch "Die Lehrküche" Bestell-Nr. 40045 abgestimmt und nach den 12 Lernfeldern des Bundes
Das Prüfungsbuch ist auf das Lehrbuch "Die Lehrküche" Bestell-Nr. 40045 abgestimmt und nach den 12 Lernfeldern des Bundes