Werner Fürst, Erik Schnauder, Konrad Schuler, Jürgen Weiss

Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

nach Ausbildungsjahren
Mitarbeit:Fürst, Werner; Schnauder, Erik; Schuler, Konrad; Weiss, Jürgen

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung
Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

Produktdetails

• Gastgewerbliche Berufe 1
• Verlag: Bildungsverlag EINS
• Artikelnr. des Verlages: 93200
• 1. Aufl.
• Seitenzahl: 412
• Erscheinungstermin: 17. Juni 2014
• Deutsch
• Abmessung: 269mm x 203mm x 20mm
• Gewicht: 914g
• ISBN-13: 9783427932000
• ISBN-10: 3427932001
• Artikelnr.: 40308519