Werner Fürst, Konrad Schuler, Erik Schnauder

Gebundenes Buch

Gastgewerbliche Berufe: Hotelfachmann, Hotelfachfrau in Lernfeldern

Beschreibung

speziell auf die Lehrplan-Anforderungen von Hotelfachleuten ausgerichtet, auch für die Ausbildung zum/zur Systemgastronomen/-in einsetzbar
übersichtliches Layout mit zahlreichen aktuellen Abbildungen und Fotos
berücksichtigt die neuen Güteklassen bei Weinen sowie Mehrwertsteuersätze bei Hotelübernachtungen
enthält Projektaufgaben, Lernsituationen und fremdsprachliche Fachterminologie

Produktdetails

• Verlag: Bildungsverlag EINS
• Artikelnr. des Verlages: 92651
• 6. Aufl.
• Seitenzahl: 560
• Erscheinungstermin: Oktober 2011
• Deutsch
• Abmessung: 359mm x 198mm
• Gewicht: 1470g
• ISBN-13: 9783441926511
• ISBN-10: 344192651X
• Artikelnr.: 06865643