Organisation, Datenverarbeitung für das Gastgewerbe

Hrsg. v. Harald Dettmer

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Verlag: Handwerk und Technik
• Artikelnr. des Verlages: 4958
• 1998.
• Seitenzahl: 273
• Deutsch
• Abmessung: 260mm
• Gewicht: 582g
• ISBN-13: 9783582049582
• ISBN-10: 3582049582
• Artikelnr.: 06910083

Autorenporträt

Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).