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Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Fachpraktiker/-in Küche. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - zum größten Teil in programmierter Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen. Inhalt: I. Technologie II. Fachrechnen III. Wirtschafts- und Sozialkunde
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