25 Jahre Harry Potter
Als ob es nur einen Wimpernschlag oder eine schnelle Bewegung mit dem Zauberstab her wäre: 1998 erschien die erste Ausgabe von „Harry Potter und der Stein der Weisen“ in Deutschland. Seitdem sind 25 Jahre vergangen! Bis heute fasziniert der vielleicht beliebteste Zauberlehrling aller Zeiten kleine und große Fans.
Wir feiern ein Vierteljahrhundert Harry Potter: mit vielen magischen Produkten bei uns im Shop – und mit unserer Version von Hagrids berühmter Geburtstagstorte! Statt Schokokuchen mit Buttercreme zaubern wir einen Carrot Cake mit Frischkäsecreme, schnell gemacht, nicht zu mächtig und super lecker! Wer Lust hat, kann die kleine Torte einfach nachbacken – das Rezept gibt es weiter unten auf der Seite.
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Zum Nachbacken und Mitfeiern: Geburtstagskuchen für Harry
Carrot Cake mit Frischkäsecreme
(Zutaten für eine kleine Springform, ca. 18 cm Durchmesser)
Für den Kuchen:
Für die Creme: 200 g Frischkäse, 80 g weiche Butter, 70 g Puderzucker, Lebensmittelfarbe (flüssig, grün & rosa)
Zubereitung
Möhren reiben
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen (mit Küchenmaschine/Quirl)
Mehl, Backpulver, Mandeln und Gewürze mischen, zur Teigmasse geben, kurz verrühren, dann Möhren dazugeben. Teig in die gefettete Backform füllen, ca. 35 Min. bei 180° C (Umluft) backen.
Kuchen abkühlen lassen.
Für die Creme Butter und Puderzucker schaumig schlagen (mit Küchenmaschine/Quirl). Frischkäse dazugeben. Creme aufteilen (ein Drittel/zwei Drittel). Ein Drittel mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zartgrün färben und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Zwei Drittel mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe rosa färben.
Abgekühlten Kuchen mit der rosa Creme einstreichen. Mit dem Spritzbeutel den zartgrünen Schriftzug „HAPPEE BIRTHDAE HARRY“ anbringen.