Ein gutes Gespräch, entspannte Gastgeber, überraschende Geschmacksnoten: Wenn Sie kurz darüber nachdenken, werden Sie vielleicht zustimmen, dass diese vermeintlich kleinen Dinge für einen perfekten Dinnerabend viel wichtiger sind als der ideale Gargrad des Rinderfilets. Zu einem guten Essen gehört also viel mehr als gutes Essen! Doch worauf genau kommt es an? Was verwandelt ein nettes Abendessen in ein unvergessliches Erlebnis?

Manchmal muss es unperfekt sein, um perfekt zu sein

Katerina Vetter Kapagiannidou weiß, Was Gäste glücklich macht. Die Kommunikationsexpertin und Inhaberin eines Feinkostlabels nähert sich der Frage, wie man Gäste begeistert, auf mehreren Ebenen. Sie weiß aus eigener Erfahrung, dass es beim Essen nicht nur darum geht, dass alle satt werden. Die Tischdeko muss nicht tadellos sein, sondern vor allem zum Event passen. Und ob Businesspartner oder kleine Nichte: Beim Essen sollen sich alle wohlfühlen. Wie das gelingen kann, verrät die Autorin im Vorwort:

Auf den 256 Seiten, die Sie gerade in den Händen halten, habe ich Anekdoten, Settings und hier und da auch mal wissenschaftliche Hintergründe zusammengetragen, die davon zeugen, was eine gute Zeit ausmacht – und was nicht. Lernen Sie aus meinen Erfolgen und noch mehr aus meinen Fehlern; holen Sie sich Appetit bei meinen köstlichen Beispielrezepten, die vermutlich nie zu kompliziert sind, um zu gelingen: Zu meiner Handschrift gehört es, den gewissen Twist eher über besondere Produkte zu erzielen, statt über mühsame Zubereitungsmethoden. Und das Geheimnis dabei ist, dass die besten davon gar nicht essbar sind – denn es sind die zwischenmenschlichen Stellschrauben, die den Unterschied zwischen einem netten und einem wunderbaren Abend ausmachen.

Kapagiannidous Erläuterungen sind gut strukturiert, schön bebildert und absolut praxistauglich. Das ansprechend gestaltete, gebundene Buch sieht auch als Coffee Table Book edel aus – aber dafür ist es viel zu schade. Wenn Sie gern und häufig Menschen an Ihrem Tisch versammeln, finden Sie in „Was Gäste glücklich macht“ jede Menge Tipps und Rezepte für gelungene Events!