Vorrat halten

ausgezeichnet

dies ist ein gut strukturiertes Nachschlagewerk um Lebensmittel aller Art haltbar und vor allem selbst zu machen.

Als Einweckneuling habe ich alles gefunden, was beim Einkochen zu beachten ist. Vor allem die Einkochzeiten
in Tabellenform sind bei meinen ersten Versuchen sehr hilfreich gewesen.

Ich freue mich schon auf die Gurken und Obstsaison. Auch Schinken und Sauerkraut möchte ich dieses
Jahr noch ausprobieren.Wie es genau gemacht wird, steht alles im Buch.

Ich kann dieses Buch jedem der wichtige Fakten, Tipps und Ideen zum Konservieren sucht, nur weiter empfehlen.