Gemüse

ausgezeichnet

Antonio Carluccio beschreibt mit Seele seine Küche, seine Liebe zu den geernteten Früchten und Kräutern. Es gibt viele wirklich gute Kochbücher. Aber hier hantiert ein Profi mit Erfahrung und ohne jeden Schnickschnack. Bodenständig, ja fast emotional. Wenn man dieses Buch liest fällt die Entscheidung schwer entweder gleich weiterlesen oder ab in den Garten stürmen, ernten und dann in die Küche. Die Rezepte bestechen durch ihre Präzision und gleichzeitig Einfachheit. Zum ersten Mal sehen meine Gerichte genauso aus wie im Buch abgebildet. Es kann einfach nichts schiefgehen. Ich habe das Gefühl in diesem Mann eine befreundete Seele gefunden zu haben. Danke für dieses lehrreiche wunderbare Werk.

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