Gutes Essen ist gutes Leben

ausgezeichnet

Es ist das seit langem beste Kochbuch, das ich kenne -(ich habe über 1.000 von zig Sterneköchen)- nicht nur die vielen Rezepte aus dem L'Europeo - mit tollen Fotos von seinem Bruder Ferdinando - sind grandios. Auf den ersten 70 Seiten erzählt Antonio Cotugno mit viel Wärme und Enthusiasmus vom Aufwachsen und Leben in einer neapolitanischen Großfamilie, seinem Werdegang als Koch, der damit verbundenen harten Arbeit , aber auch über die Euphorie, wenn er seine Gäste bewirtet, vom Stolz, viele berühmte Persönlichkeiten getroffen und bekocht zu haben. Er bringt einem die 40 Jahre seines Restaurants fast liebevoll nahe, bis hin zu dem Moment, als Corona kam: "Die Welt war stehen geblieben und mit ihr auch mei. ne kleine Welt". Aber es wird weiter gehen, wie die Nachfolge geregelt hat, verrät er auch in seinem Buch

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