Das Mittelalter-Kochbuch

ausgezeichnet

Das Buch gibt einen sehr guten Einblick in die Küche des Mittelalters. Hier werden nicht Rezepte zum einfachen Nachkochen mundfertig geliefert, vielmehr werden die Lebensumstände der verschiedenen Gesellschaftsschichten und die Verfügbarkeit der Lebensmittel erklärt und dadurch die Küche verständlich dem Leser nahe gebracht. Man versteht die Zusammenhänge besser und wird zum selbst ausprobieren angeregt.
Bekommt aber auch Rezepte zum einfachen Nachkochen. Sehr zum empfehlen!