Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

gut

Nachdem ich ich mir bereits das Buch "Die neue Power-Küche" vom Ernährungs-Doc zugelegt hatte und mit den Rezepten sehr gut zurecht gekommen bin, habe ich mir das "Anti-Entzündungs-Kochbuch" zur Ergänzung und Rezepterweiterung geleistet.
Der Theorieteil steht in verschiedenen Punkten hinsichtlich Kohlenhydraten, Verwendung von pflanzlichen Ölen, Fleisch, Verwendung von Fertigprodukten usw. in nicht nachvollziehbaren Widersprüchen.
Ich vermute, dass mit diesem Buch der überbordende Fast-Food-Trend "gesund" verpackt werden soll und man auf den Zug des derzeit angesagten "Selbstkochhypes" aufspringen möchte.
Ein fotografisch ansprechendes Buch.
Rezepte überzeugen nicht. Hier schließe ich mich der Bewertung von petronius an.

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