Vegan & vollwertig genießen

ausgezeichnet

Bin fasziniert von diesem Buch. Schon das Vorwort hat mich überzeugt.
Die vegane Küche hab ich kürzlich für mich entdeckt, vegetarisch ernähre ich mich erst seit dem letzten Sommer.
Meine Entscheidung zur vergetarischen und jetzt veganen Ernährung kam vom berühmten "Bauchgefühl" ich wollte etwas für mich, meine Gesundheit, die Umwelt und Natur tun und bin auf der Suche nach Rezepten auch in diesem Band fündig geworden.
Ich koche sehr gerne und war schon immer ein Fan von natürlichen, frischen Zutaten. In diesem Buch wird konsequent auf vollwertige Produkte geachtet und keine künstlich veränderten Zutaten weden verwendet.
Die Rezepte sind allesamt Alltagstauglich. Wer sich für die Vollwertküche interessiert ist mit diesem Buch sehr gut bedient. Auch für nicht Veganer/Vegetarier durchaus geeignet. Dieses Buch vereint die vollwertige und tierproduktfreie Ernährung auf eine sehr gelunge Weise ohne im Vorrein mit dem Finger zu zeigen.

Nach den ersten Versuchen mit selbst gemahlenem Getreide, Hefe und Sauerteig und den leckeren Brotaufstrichen, kann ich nur sagen ich kaufe kein abgepacktes Supermarkt-Brot mehr oder das Brot der Bäckereiketten. Es gibt keinen Vergleich zum selbstgemachten.
Habe meiner nicht veganen Familie Nudeln mit "Veganes Ragú" vorgesetz. Begeistert waren die, erst haben Sie gedacht ich habe 2-fach gekocht und haben dann festgestellt, dass sie Sonnenblumenkerne anstelle von Hackfleich gegessen haben. Jetzt soll ich das mind. einmal in der Woche machen.

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