Süßer Genuss

ausgezeichnet

Das Buch verspricht unbeschwertes Naschen ohne Zucker, Gluten & Laktose. Im Normalfall schreckt mich dies ab, da dann gerne Zuckerersatzstoffe und exotische Mehle benötigt werden.

Nicht jedoch hier. Ich war mehr als angenehm überrascht und habe mich durch die Rezepte durchprobiert. Ein Genuss!

Nach einem Einleitungsteil, in welchem die Autorin unsere Zuckergier erklärt und interessante Erläuterungen über Geschmacksknospen, Blutzucker etc. gibt, geht es auch schon los mit den Rezepten.

Die Palette reicht von Keksen über Muffins und ganze Torten bis hin zu Riegeln, Eis und Smoothies. Da ist wirklich für jeden etwas dabei. Gesüßt wird dabei lediglich mit natürlichen Zutaten wie reifen Bananen, Datteln, Mandeln und anderem. Einfach toll - vor allem, weil man an diese Dinge unkompliziert im Handel herankommt.

Nach einer Woche im Besitz dieses Buches und Ausprobieren mehrerer Rezepte kann ich dieses Buch begeistert empfehlen. Logisch, wie ein Muffin vom Bäcker schmecken die Schokomuffins aus diesem Buch nicht. Diesen Anspruch sollte man jedoch auch nicht haben. Die Rezepte dieses Buches schmecken anders als gewohnt und die Konsistenz ist vielleicht das ein oder andere Mal ungewohnt - jedoch schmecken Sie definitiv nicht schlechter.

Mein Mann hat sich nach anfänglicher Skepsis auch an meine Backwaren getraut und gestern mit Genuss einen Schokomuffin zum Kaffee gegessen. Auch wenn die vom Aussehen her eher an riesige Schoko-Trüffel-Kugeln erinnerten.

Volle Punktzahl, ich kann dieses Buch uneingeschränkt empfehlen.
Man muss nur bereit sein, sich auf etwas Neues einzulassen, dann wird man hier sehr positiv überrascht.