Nüsse und Kerne

ausgezeichnet

Mit diesem Büchlein gelingt es in einfacher Weise, die große Welt der Nüsse und Kerne zu entdecken und gleichzeitig pikante wie auch süße Leckereien herzustellen. Selbst Brot mit Nüssen und Gemüse, „Schnitzel“, Pudding mit Mandeln und vorallem Torten und Desserts kommen nicht zu kurz.
Dank sehr guter Beschreibungen gehen die Rezepturen locker von der Hand. Selbstgemachte „Nutella“ - kein Problem in weniger als 30 Minuten.
Jede Tageszeit findet hier ihr Rezept; Vegetarier oder Veganer können in einfacher Weise die Zutaten abwandeln bzw. austauschen.
Eine rundherum „vollwertige“ Empfehlung!

Gourmet to go

ausgezeichnet

Äußerst ansprechend sowohl in der Auswahl der Zutaten, der Rezepturen als auch in der fotografischen Darstellung! Zeitangaben und verschiedene Klassifizierungen wie z.B. die zugrundegelegte Ernährungsform oder die im Rezept berücksichtigte Anzahl der Personen erleichtern das Auffinden und Heraussuchen gewünschter Speisen. Allesamt sind diese gut „mitnahmefähig“, ob ins Büro oder hinaus ins Grüne. Der Geschmack wird dabei sicherlich nicht zu kurz kommen und für den „Aha-Effekt“ aus der Gourmet-Küche ist definitiv gesorgt.

Das Vorratskammer-Kochbuch

ausgezeichnet

Von fruchtig bis pikant, scharf oder süß, hier greift die Autorin in die „Trickkiste“ gekonnter Kochkunst und präsentiert eine Vielzahl sehr unterschiedlicher Rezepturen, welche allesamt den Gaumen erfreuen. Die Basis des Buches bildet eine Auflistung der zu bevorratenden Lebensmittel, ergänzt durch wertvolle Erläuterungen über Vorratshaltung. Sehr schnell schlägt während des Lesens das Herz höher und man möchte anhand der sehr klar beschriebenen und bebilderten Rezepte selbst in der Küche „loslegen“…
Es finden sich leckere, selbstgemachte Geschenkideen ebenso wie schnelle Gerichte und Backwaren für den Alltag.
Ein wirklich gelungenes Buch!

Biogarten im Handumdrehen

ausgezeichnet

Vom „Haar der Erde“, nämlich den Gräsern, bis hin zu Hochbeet und Bokashi, dem selbst hergestellten Kompost aus dem Fermentier-Behälter, dieses Buch vermittelt in einer unglaublich großen Bandbreite an die 50 Varianten für den naturnahen Garten. Für einen Lebensraum, in welchem sich nicht nur der Mensch wohlfühlt, sondern zahlreiche Nützlinge gerne Einzug halten, die Blüten- und Blattpracht von Jahr zu Jahr schöner wird und eine Gartenpflege mit dem Lauf der Natur einfach von der Hand geht.
Ein sehr praxisnahes, reich bebildertes und übersichtlich strukturiertes Gartenbuch!

Kräutergärtlein

ausgezeichnet

Anmutig wie ein Sträußchen junger Wildkräuter präsentiert sich dies Büchlein von Thorbecke. Bereits das Aufklappen des Umschlages macht richtig Lust, ins frische Grün zu beißen und die Optik der farbenfrohen Blüten zu genießen.
An die dreißig Kräutlein zeigen sich im Buch sowohl fotografisch als auch in Textform, wobei es nicht nur um die Anwendung in der Küche, sondern ebenso um gesundheitliche Aspekte und den Anbau im Garten und Blumentopf geht.
Alles in allem ein ein sehr gelungener Überblick unserer gängigsten „grünen Schätze“.

Im Rosengarten

ausgezeichnet

Die Königin der Blumen, kunstvoll wiedergegeben von Pierre-Joseph Redouté, einem einstigen Hofmaler des 18./19. Jahrhunderts.
Jeder der in diesem Büchlein erwähnten Rosenart ist eine Doppelseite gewidmet und daher eignet sich dies Büchlein aufgrund der Bebilderungen und kurzen, aussagekräftigen Texte sehr gut als Nachschlagewerk.
Es eröffnet sich der Blick in den jeweiligen geschichtlichen Hintergrund und in die Merkmale der verschiedenen Rosen-Gattungen - nicht nur für Laien.
Sehr schön als Geschenk geeignet!

Heilen mit Hildegard

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Unglaublich, welch´ reiche Informationen in diesem kleinen Buch stecken! Dazu zahlreiche fotografische Abbildungen zu jeder Heilpflanze und am Ende des Buches ein extra Verzeichnis der Anwendungen, welches das schnelle Auffinden im Bedarfsfall ermöglicht.
Wer nicht schon Anhänger der Hildegard-Heilkunst ist, wird es auf einfachem Wege mit dieser wertvollen Literatur.
Ein prägnanter Überblick der beschriebenen knapp dreißig Hildegard-Pflanzen, Ihrer Verwendungsmöglichkeiten und Rezepturen, echt klasse und empfehlenswert!